咖喱土豆泥是一道菜品，制作原料有土豆、胡萝卜、洋葱等，适当加些水，依照个人的口味放一些盐，烹饪简单，营养丰富。

原料：

土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。

调料：

咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。

做法：

1、先将土豆洗净，切成条状（煮的时候容易熟）

2、将切好的土豆下锅煮（煮的时候就不用管它啦~我们继续干别的）

3、将胡萝卜、洋葱、火腿和火腿肠切成如图大小丁~（图为火腿和火腿肠的丁）

4、将胡萝卜和洋葱下锅炒一下（先放胡萝卜，炒到8或9成熟的时候放洋葱），然后放入干净容器，待用！

5、在锅中放适量水，将咖喱煮成稀糊状，然后放入干净容器，待用！

6、将面粉和适量的水搅拌成面糊，加入适量黑胡椒粉、白胡椒粉和盐

7、将面糊成煎薄饼

8、这时候刚才煮的土豆也熟啦~剥完皮后放入碗里，搅拌搅拌再搅拌！！

9、将搅拌后呈泥状的土豆、火腿和火腿肠的丁、刚刚炒过的洋葱和胡萝卜丁还有煮成糊状的咖喱放入锅里炒，适当加些水，依照个人的口味放一些盐。炒大约5分钟就可以了！

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