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肉沫酸豇豆的家常做法(肉末酸豇豆怎么炒着好吃)
1、肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜,属于湘菜系,制作简单。主材料为泡豆角(豇豆)、猪五花肉、辣椒。
2、 今天老刘就来分享一下“肉沫酸豇豆”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
提前跑好水的豇豆、蒜子、干辣椒丝、肉糜
4、先把蒜子压扁斩成蒜末,豇豆切成小段,锅烧热放入少许色拉油,然后把蒜末下锅炒香,再倒入肉糜,翻炒到肉糜变色
5、再加少许老抽上色,然后再倒入豇豆翻炒,最后在倒入干辣椒丝,放上少许白糖,翻炒均匀,再加少许胡椒粉,翻炒片刻,即可装盘食用。这时一盘做法简单又下饭的肉糜酸豇豆就做好了
6、酸豇豆炒肉末中的酸豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲
我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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