全麦大列巴怎么做(全麦大列巴是全麦的吗)

配料：全麦粉160克，黑麦粉50克，即食燕麦片20克，温水155克，酵母2克；馅料：黑芝麻5克，核桃3个，干红枣6个，德芙黑巧克力2块(28克)。

做法：1.面团使用冷发酵，头天晚上将酵母加入温水中，拌匀，静置。各种面粉称好混合，一点点倒入温水，和成软面团，盆上包好保鲜膜，室温下发酵1小时后，放入冰箱一夜。第二天提前1小时拿出回温。

2.各种馅料弄成小块备用，核桃生的就行。

3.将面团取出，放点干面粉防粘，多揉一会儿，一分为二，擀成长方形面皮，铺上馅料，卷起，收口，撒上干面粉，用刀划个喜欢的图案，盖保鲜膜，松弛发酵30分钟.

4.烤箱160度预热5分钟，将发酵好的面包坯放入，160度，25分钟。喷香出炉，表皮硬脆，内里松软，融化了的黑巧克力淌出来了，香甜酥脆。适合减肥人士，无糖无油无盐，做法简单。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小芦创作整理编辑！