夏天实在是太热了，站在锅前炒菜，没过多久便会大汗淋漓，还惹的一身的油烟，实在是让人难受啊。今天呢，小编给大家带来一种美食，简单易做，几分钟就能吃到美食了。夏天多吃面条，教你一个懒人做法，香过炸酱面，1人3碗都不够！小编说的这个美食就是酱拌面，要先将各种小料炒制熟了之后放置一边，然后再把面条煮熟，最后把酱料盖在面条上面，拌匀了之后就可以吃了。小编一口气可以吃几大碗，比外面卖的杂酱面还要香，在家就可以吃的拌面，心动了吗？赶紧一起来学学酱拌面的做法吧！

XO酱拌面

By 狮子座的BLUE

配料：

挂面 250克、干香菇 4朵、蒜 2瓣、柿子椒 半个、胡萝卜 1小段、卤肉 适量、xo酱 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.将提前发好的干香菇、青椒、大蒜、胡萝卜、卤肉，切成小块，备用

2.热锅，倒入油

3.先将大蒜放入油锅中，爆香

4.再将其他的菜，一股脑儿全部倒入，进行翻炒，加入适量盐

5.翻炒均匀后，加入适量的水，稍微焖一会儿，然后装盘备用

6.锅中注入水，加入适量盐，烧开

7.将挂面放入，期间要不断进行搅拌，避免面条粘一块儿

8.面条煮到适合自己口味的硬度时，就可以关火，捞出

9.面条装盘，浇上菜和XO酱，就可以开动啦 爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱

烹饪小贴士：

1、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

2、各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面，岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面。

大家喜欢吃酱拌面吗？

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