腊味煲仔饭家常做法(腊味煲仔饭怎么做好吃)

快速，简单，好吃

By 周小厨灬

用料

大米 1杯广式腊肠 1根花生油少许盐 2克糖 2克生抽 2勺蚝油半勺料酒 1勺水适量青菜 2根葱花适量玉米青豆胡萝卜粒适量翅中 2个火腿肉 50克

1、大米用冷水浸泡1小时

2、翅中用生抽料酒腌制1小时备用，这样会更加入味

3、火腿肉和腊肠切薄片，玉米青豆胡萝卜粒清洗后备用

4、青菜焯水后备用

5、制作酱汁，放入少许盐和白糖，加2勺生抽，1勺料酒，半勺耗油，再加两勺水，搅拌均匀备用

6、等到饭快熟的时候，在砂锅边缘淋入花生油，这样等下有锅巴容易铲下来吃，把配菜都整齐摆放进砂锅，倒入刚才调好的酱汁，闷6-8分钟，最后摆入青菜

7、美食上桌，美味

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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