炒猪肠怎么炒好吃(炒猪肠的做法大全)

导语：家常炒猪肠脆嫩做法，吃过的都说正

琪丫头做的每道家常菜，做法简单，让你一看就懂，一学就会，今天琪丫头做的是一道酸菜炒猪肠

配料：

猪肠： 半斤

酸菜：200克

蒜头：适量

姜： 几片

盐： 适量

料酒： 适量

醋： 适量

小苏打： 适量

操作步骤：

1.猪肠用小苏打洗净，小苏打洗的猪肠比较脆口

2.猪肠焯下水，切细块用料酒，醋腌制半会

3.酸菜泡去酸味切好备好

4.锅中热油将酸菜翻炒变色装盘备用

5.锅中继续热油下蒜头，姜片爆香，加入猪肠翻炒下少许的盐，加入炒好的酸菜翻炒片刻即可

6.一道脆口的酸菜猪肠就上桌了

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