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破壁机食谱早餐(破壁机早餐大全及做法)

6道破壁机早晨食谱,香浓营养,比喝牛奶舒服,秋天干燥正合适

虽然已过立秋,进入初秋时节,但“秋老虎”的威力依然不小,而雨水减少,气候干燥而闷热,人体同样也缺失水分,要及时补充水分,避免秋燥上火症状发生。

除了多喝水外,早餐喝一些豆浆、米糊之类的也不错,分享6道适合秋天的破壁机食谱,有豆浆也有米糊,可每天换着喝,比喝牛奶舒服,润燥又滋补。

一【南瓜玉米羹】

南瓜是“秋天第一瓜”,现在各种南瓜已大量上市了,用南瓜打米糊颜色黄澄澄的很是好看,还加了根甜玉米,即使不放糖也有微微的甜味,还有玉米的清香味道,特别适合秋天的早餐。

食材:甜玉米1根,小南瓜1/4个,小米少许,百合少许,水约1000毫升

制作步骤:

1、我用的是干百合,要提前冷水浸泡一会将其泡软。

2、南瓜先切成小块,再去皮去瓤。

3、玉米一切为二,再顺着劈开,将玉米粒搓下来。

4、玉米粒、南瓜、百合都放入破壁机的料理杯中,再将小米也淘洗干净放进来,加入适量纯净水,盖好盖子开动机器,选择米糊功能键工作。

5、大约半小时就能搞定了,浓稠又顺滑的南瓜玉米羹。

二【紫薯银耳羹】

秋天是收获的季节,这时节各种根茎类蔬菜陆续上市了,红薯、紫薯都是很健康的食物,尤其是紫薯,含有大量的花青素,再加点银耳做饮品,颜色很梦幻,喝起来特滋润

食材:小紫薯1/2个,银耳1小朵,纯净水适量,冰糖几颗

制作步骤:

1、银耳只要1小朵就好,提前冷水泡发。

2、把银耳去掉根部,撕成小块;紫薯刮去外皮,切成小块。

4、将银耳、紫薯、冰糖都放入迷你破壁机中,加入适量纯净水,

5、接通电源,选择米糊功能工作,很快就搞定。

三【莲藕银耳羹】

古语讲“秋食白食,滋阴润肺”,就是说秋天要多吃白色食物,莲藕、银耳都是很好的去秋燥食材,再加点糯米打米糊,香滑细腻很不错

所用食材:莲藕一小块,银耳一小朵,糯米适量,纯净水800毫升

制作步骤:

1、莲藕一小块去皮后清洗干净,切成小块。

2、银耳一小朵提前冷水浸泡。

3、切去银耳根部,撕成小朵,再准备点糯米。

4、把所有食材都放入破壁机的料理杯中,加入800毫升纯净水,盖好盖子接通电源,选择米糊功能键,半小时搞定。

5、打好的莲藕银耳米糊,表面会有一些泡沫,用勺子撇除即可。

四【三豆豆浆】

豆浆是国人常喝的早餐饮品,但外面卖的通常都是单一的黄豆豆浆,其实用黄豆、红豆、绿豆这三种豆子来打豆浆,营养更丰富,也适合秋天。

食材:黄豆25克,红豆25克,绿豆25克,核桃20克,花生15克,纯净水约900毫升

制作步骤:

1、三种豆子称量好,把坏豆子都挑出去,清洗干净。

2、加适量水浸泡豆子6小时以上,天热最好放冰箱冷藏浸泡。

3、花生和核桃仁准备好,这两样豆浆口感会更香浓。

4、把所有食材都清洗干净,放入破壁机的料理杯中,加入大约900毫升的纯净水,盖好盖子接通电源,选择五谷豆浆功能半小时即可。

五【芋头米糊】

芋头也是秋天的应季蔬菜,别看它长得不好看,但营养价值却是很高,芋头通常大家都是蒸熟直接吃,或是做菜吃,用来打米糊你试过没?其实很好喝的。

食材:小芋头1个,糯米少许,杏仁少许

制作步骤:

1、芋头戴手套去皮切小块。

2、糯米淘洗干净,准备点杏仁。

3、把所有食材都放入迷你破壁机中,加水到最高水位。

4、盖好盖子接通电源,选择米糊功能,20分钟就好了。

六【银耳雪梨米糊】

秋天吃梨好处多,有清热去燥、润肺止咳等功效,梨除了直接吃,搭配银耳、大米打米糊也是不错的,尤其是脾胃功能较弱的人,避免直接吃梨太寒凉,打米糊会更好一些。

食材:银耳1小朵,梨1个,大米35克

制作步骤:

1、银耳1小朵提前冷水泡发撕成小块。

2、大米淘洗干净和银耳都放入破壁机的料理杯中。

3、苹果梨刮去外皮,去核后切成小块。

4、把梨也放进来,再加入1000毫升的纯净水,盖好盖子,接通电源选择五谷豆浆功能,半个小时就好了。

烹饪小贴士:

1、破壁机打米糊或是豆浆,通常食材和水的比例为1:8~10,如果想喝更香浓一点的豆浆米糊,就少加点水。

2、打豆浆最好将豆子先浸泡,这样出浆率更高,也不会损伤刀头。

3、除了五谷杂粮外,打豆浆米糊还可加入像银耳、梨、苹果等这样的食材,增加口感也增加营养。

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