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大红袍怎么泡才正确方法(大红袍怎样泡才正确)
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,明显。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮茶,必须按小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味,注重活、甘、清、香。
大红袍的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。今天小陈就来跟各位茶友讲讲大红袍正确的冲泡方法。
大红袍的冲泡流程
1、选择茶器:可选择白瓷茶器、紫砂壶。
2、投茶:8g左右。
3、醒茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。
4、冲泡:高冲注入沸水。
5、出汤:茶汤橙黄明亮,滋味醇厚甘爽。
岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带蜜香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
希望这篇文章能够让各位茶友对大红袍的冲泡方法有一定的了解。
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