在家做盐焗鸡翅要什么材料(自己做盐焗鸡翅)

菜品介绍:这几天有点忙,同时也好热,什么都不想吃!今天发两个之前的教程,蒸盐焗鸡翅和土豆烧鸡块,土豆烧鸡块是做辣子鸡剩下的一半做的

分开发好了

食材准备:盐焗鸡翅:鸡翅3个 葱2根 姜2小块 盐焗粉1包

工艺:蒸

口味:咸香

制作时间:30分钟

准备时间:10分钟

材料图，就是这么简单粗暴，嘿嘿

鸡翅洗干净后划几刀放入盐焗鸡调味粉腌制10分钟

葱和姜切好备用，总感觉做这个最简单了

锅里放入半锅水，放上篦子

铺上葱和姜，放入鸡翅，每次买三个刚好够吃[大笑]

上面也放上一点葱和姜，开大火蒸

蒸了刚好30分钟好多蒸馏水[大笑]晃了一下原因是，我叫某人端出来，我还没拍好他手一挥就这样了[汗]

这就好了，简单不，就是要保持大火蒸就行，非常入味，而且肉感不会太软也不会硬，吃起来很香，他直呼好吃

小贴士:1.鸡翅划几刀不用腌制过多时间一样能入味2.一定要开大火蒸

工艺:炒 烧

口味:家常

制作时间:20分钟

准备时间:15分钟

鸡肉要提前泡出血水，或者焯水

然后放料酒，盐，姜，蚝油腌制15分钟

土豆切成块，最爱土豆了

葱姜蒜组合切好，八角洗一洗

土豆过水，洗掉淀粉然后捞起控水

热锅热油，放入土豆煎一下，然后捞出

放入鸡块，辣子鸡都是肉，这个剩下的骨头多[尴尬]

变色后放入葱姜蒜干煸出香味

加入生抽老抽，没人哦[尔康]

已经换衣服啦，哈哈哈

鸡肉盛出，加入豆瓣酱

放入鸡块，总感觉有什么不对[疑问]

放入适量水，骨头多，熬出来的汤煮土豆很鲜美有没有

煮一会放入土豆，更的想睡觉[郁闷]

煮到汤汁快收干就行了，没有用鸡精，最近几个月都戒了

成品图，一个人也要好好吃饭，恩，这碗土豆烧鸡我吃了好多米饭

小贴士:

1.鸡肉要提前浸泡去血水才能腌制,或者直接焯水也行

2.鸡块要先炒，这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香

3.土豆先用油煎一下，炖煮时不会容易太软烂

4.鸡块腌制过所以不要放盐,后面加了豆瓣酱土豆也就不用再加

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