葱油饼的面怎么做又软又好吃(怎样制作葱油饼面软)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚一把小葱，一碗面，教你酥脆葱油饼，香酥可口，葱香浓郁的相关问题？那么关于葱油饼的面怎么做又软又好吃的答案我来给大家详细解答下。

这次要分享一道面食。面食很多朋友都喜欢吃。它有一个特点就是，吃着好消化容易吸收，很多朋友觉得北方吃面食长大的人非常高大，很大部分都是因为这个特点。我觉得全国人民都是爱吃面食的，毕竟面食做法吃法非常多，在南方，就算不以面食为主食，但各种小吃零食是面食，几乎每天都会吃到，面食是我们生活不可缺少的一部分。这次要分享的做法就是葱油饼，可以当主食，也可以做零食。

这道葱饼非常好吃，听名字就知道，是一道葱香风味的面食做法。口味咸香，表面经过烙制，吃着酥酥脆脆，刚出锅的更是香酥。咸口的美食符合大部分口味，吃不腻，味道香。除了盐以外还加入了适量的五香粉来增加风味，味道更赞了。喜欢吃面食的朋友不要错过了，收藏起来试一试。需要的材料非常简单，家里很常用，就算不经常使用面粉，想吃这道美食还可以买上两斤。这一点都能做一大堆了。

主要的材料是面粉跟小葱，其他是调味用的盐跟五香粉，需要油。油看个人喜好来增减。一把小葱 跟一碗面就能制作的美食，喜欢的朋友不要错过了哦！做法简单，虽然需要整形步骤，但是不难，卷一卷擀一擀就可以，新手也可以制作。感兴趣有空就试一试吧！不用发面，省时又省力！

【所需材料】

400克面粉，220毫升温水，15毫升食用油。

葱油酥：一把小葱，40克面粉，一勺盐，一勺五香粉，40克食用油。

【制作步骤】

1.400克面粉放入盆中，加入220毫升的温水，一边倒一边搅拌。

2.搅拌成没有干面粉的面絮状。加入15毫升食用油，下手揉成表面光滑的面团。

3.盆子底部刷点油，放入面团，盖上盖子，松弛醒面30分钟。

4.小葱择洗干净，切成葱花备用。

5.放入大碗中，加入40克左右的面粉，调入盐跟五香粉，搅拌均匀。

6.最后淋入滚烫的40毫升食用油，激发一下香气，搅拌均匀。

7.用手把它攥成小丸子，放在一边备用。

8.面团醒好之后不用揉，直接整理成长条，用刀切分成5等份。

9.每一份都整理圆润。

10.用手直接按扁，包入一个前面做好的葱油酥馅料。像包包子一样包起来。

11.收口朝下，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成牛舌状。

12.然后从一头卷起来，再把它竖起来。

13.按扁后再擀成长条状。

14.再把它卷起来。

15.用刀一切为二。切口朝上，用手按扁，按成圆饼状。

16.全部按照这个步骤做好，放在一边，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

17.起锅倒油，油热下入饼坯，开小火烙，记得盖上盖子防止风干变硬。

18.底部颜色金黄之后翻个面继续烙。

19.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄表面变酥脆的程度就可以出锅了。

小贴士：

1.怕不熟的朋友可以入烤箱烤一下，或者滋点水焖煮，但是这样它表面有些地方会烂掉。

温馨提示：通过以上关于一把小葱，一碗面，教你酥脆葱油饼，香酥可口，葱香浓郁内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。