盒装豆腐怎么做不会碎(盒子装的豆腐如何拿出来)

不知道什么时候嫩豆腐开始用盒子装了，这种做法除了外观提升了档次，但从实用角度来说，盒装嫩豆腐没有散称豆腐容易取用。因为在取盒装豆腐的时候很容易破碎，很多人都有这样的经历。虽然这不是什么大事，但破碎的豆腐在烹饪的时候不成形，影响食欲。今天小编就来分享一个取豆腐不破碎的方法。

1、为豆腐盒解压

这种盒装豆腐是完全贴合在塑料盒内壁的，再加上采用真空封装，豆腐盒内就产生了一个压力层，豆腐就像是粘在盒子上一样，在取用的时候受外力容易破碎。所以，第一步应该为内部解压。具体做法是：揭开盒子的封层，然后将豆腐盒反扣在平底盘里（也可以放在宽面菜刀上），用剪刀在豆腐盒的四个角各剪一个口子。最后在每个口子里吹口气，使盒子里流入空气。

2、取出豆腐

做完第一步后，双手握紧盒子底部，轻轻的将盒子往上提，一边提升，一边边轻拍盒子四壁，这个时候切忌用蛮力硬拽，保持轻拿轻放的状态，直到豆腐被完全取出。

小编用上面的办法亲自取用了两块豆腐，无一不成功的。所以，大家如果买到这种盒装豆腐，不妨用我介绍的方法试试。

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