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自制香辣萝卜干的做法大全(自制香辣萝卜干的做法窍门)

用料

自制香辣萝卜干的做法

萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈

放适量盐,用粗盐哈

盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊

搓好的萝卜,腌制会

萝卜出水,而且萝卜也变很软

腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上

入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度

烤好的萝卜干。吃起来很脆

烘干的萝卜干放到大碗里

加适量白糖

生抽适量,滴几滴老抽再

干辣椒碎适量

搓匀

拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈~~

吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊

小贴士

1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的

2、萝卜切条大小要差不多哈。。。

3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。

4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。

5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈

自制香辣萝卜干的答疑

参照这个菜谱,大家做出 103个作品

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