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自制香辣萝卜干的做法大全(自制香辣萝卜干的做法窍门)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/35qmzdq5wni.jpg)
用料
自制香辣萝卜干的做法
萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈
放适量盐,用粗盐哈
盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊
搓好的萝卜,腌制会
萝卜出水,而且萝卜也变很软
腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上
入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度
烤好的萝卜干。吃起来很脆
烘干的萝卜干放到大碗里
加适量白糖
生抽适量,滴几滴老抽再
干辣椒碎适量
搓匀
拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈~~
吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊
小贴士
1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的
2、萝卜切条大小要差不多哈。。。
3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。
4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。
5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈
自制香辣萝卜干的答疑
参照这个菜谱,大家做出 103个作品
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