听名字难以理解的食物是什么(听名字难以理解的食物英语)

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1.虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

2.羊蝎子，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

3.拔丝：拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆，装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜。

4.蚂蚁上树：蚂蚁上树其实是简单的肉末粉条，但是形似蚂蚁爬在树上才取名为蚂蚁上树。

5.驴打滚。是东北地区、老北京和天津卫经典传统小吃之一。是一种甜食，是豆沙、黄豆面等食材制作而成。成品为黄、白、红三色颜色是非常地层次分明而且很好看，因为很像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，所以就得名“驴打滚”。

6.撒尿牛丸，汤汁从牛丸中喷溅出来，因为牛丸里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，所以只要你一咬不注意的话就会汤汁四溅了。

7.炒苍蝇头，主要是用韭菜、猪肉、豆豉、大蒜等食材做成，然后把把蒜苗切成粒，干红椒煎成小段，然后和牛肉末一起翻炒，因为豆豉像是苍蝇。

8.老婆饼，是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。

9.它似蜜，是中国清真菜系中很有特色的菜式，用羊肉做成，味道还是酸辣味的，吃起来很爽口。

10.口水鸡，四川传统特色菜肴，这道菜放了很多花椒会让人不自然地流很多口水所以才叫口水鸡的。

11.火山飘雪，其实，这就是一道白糖凉拌西红柿，西红柿颜色亮红为火山，白糖则为飘雪。。

12.佛跳墙，福建名菜，菜名主要来取决于这道菜的来源，据说飘香万里，静心修禅的和尚都难以抵制这种诱惑，跳出墙来把这道菜吃了。

13.红烧狮子头，红烧狮子头中的狮子头就是以瘦肉为原料的猪肉丸，经过炸制后淋上酱汁，醇香的肉丸与鲜香的汁液结合，使这道菜诱人无比。

14.鱼香肉丝，其实鱼香是调味品的作用，而不是把鱼肉和猪瘦肉一起炒制

15.夫妻肺片，著名的川菜，主要食材为牛肉、牛舌以及牛心等等。将这些食材进行卤制后切成薄片，再浇上辣椒油、辣椒面等调味料即可。

16.白斩鸡，又叫白切鸡，南方菜系中普遍存在。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。皮黄肉白，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

17.木须肉，木须肉主要的食材是猪肉、木耳和黄瓜。

18.棺材板，盛产于台湾地区，一开始并不叫“棺材板”，而是叫做鸡肝饭，是用西式的酥盒再加上鸡肝等一些中式的配料制作而成的，炸的酥酥脆脆的面包里面夹上类似于海鲜鸡肉浓汤汁，吃棺材吃棺材，吃完升官又发财！

19.鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼，是南方很出名的一种小吃，这个饼它是用鸡屎藤制作的，做出来的饼黑黑的。

20.狗浇尿，是在青海地区很有名气的一种面食，当地人还会称它为狗浇尿油饼。它实际上就是一款由菜籽油所煎出来的薄饼罢了，就是因为其外形长得实在是和狗撒尿似的。

21.袜底酥，是江苏昆山地区的一种传统糕点，看起来有点像烧饼，但其实用料和制作方法都要考究很多，是把面粉、猪肉、白糖和在一起做成皮面，然后用大肉、葱、面粉、做成馅，再精心烘焙而成。

22.包脚布，上海的一道名小吃，看起来有一点像煎饼果子，但是首先面皮的制作就很特别，是用绿豆面糊做的，营养价值自然不在话下。

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