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粉条加鸡蛋怎么做好吃(粉条配鸡蛋)

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。粉条你们爱吃吗?它也会经常出现在我们的饮食当中,就像面条一样,用来煮熟之后非常的香,吃起来顺滑爽口,加上一些配料,真是香极了。粉条一般的红薯、马铃薯碗主要原料,经过加工之后就制作出来了粉条,有细的有长的,可供不同的口味自由选择。

经常吃面吃米饭的话,我们也偶尔可以吃一些粉条,用来与鸡肉一起煮,汤鲜味美,因为粉条具有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养成分,所以适当的食用他,对身体是有一定的好处的。鸡蛋也是平时我们经常吃的一种食物,其营养价值大家肯定都知道,今天清清给大家分享一个新吃法,粉条里打入两个鸡蛋,出锅实在太香了,小孩3天2头就闹着吃,营养又解馋,我们一起往下看看吧!

【食材准备】:粉条 食用盐 食用油 土豆 胡萝卜 洋葱 小葱 鸡蛋 十三香 面粉 玉米淀粉

一、泡粉条

这里我们可以准备一把粉条,把粉条放进一个大碗里,接着加入没过粉条的开水,为什么要加开水呢?因为开水可以让粉条快速的泡发,可以再加入一勺食用盐,也有利于将粉条快速的泡发。加入盐之后可以用筷子稍微搅拌一下,接着找来一个盖子将粉条盖住,这样热量就不会流失得太快,粉条也会快速地吸水,让粉条先泡着,我们来准备其他的配菜。

二、准备配菜

首先我们需要准备一个土豆和半根胡萝卜,土豆要用削皮刀把皮削掉,之后再用清水洗干净,接着拿到案板上,用刀切成薄片,再改刀切成细丝,接着也把胡萝卜清洗干净,放到案板上也切成丝。其次,我们来准备一个紫皮洋葱,同样的切成细丝,再准备几棵小葱,小葱给它切成葱花。最后准备一个小碗,碗里面打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,留着备用。

三、粉条里加入配料

准备好配菜之后,粉条也泡好了,现在我们起锅,锅里面倒入大量的清水,开火姜水烧开,把粉条放进去煮两分钟,两分钟之后把粉条捞倒碗里,将蛋液倒进来,用筷子去将蛋液与粉条搅拌均匀,让粉条能够均匀的裹上蛋液。接着把所有切好的配菜一起倒进来,再加入一勺盐,少许的十三香,两勺面粉,一勺玉米淀粉,加入面粉之后粉条就会黏合在一起,加入淀粉做出来会更加的脆口,用筷子将所有的食材都搅拌均匀后留着备用。

四、粉条下锅煎

所有的食材我们都准备好之后,接下来就可以起锅烧油了,我们先把锅放到灶上,接着往锅里面加入少许的食用油,不需要加太多,刷上一层底油就可以,最好用不粘的平底锅来煎制。把油烧热之后,就把所有的食材都倒进来,用铲子轻轻地将粉条摊开,就像摊煎饼那样,把一面煎至定型之后,就给它翻个面,直到两面的被煎至金黄色,说明我们的粉条鸡蛋饼就做好了。煎好之后盛出来改刀切成小块,一道美味的粉条鸡蛋饼就做好了,吃起来香香脆脆的,小孩都抢着吃,营养又解馋,真是太香了。

好啦!今天的分享到这里就结束了,粉条里打入两个鸡蛋,出锅实在太香了,小孩老是吵着吃,有营养又可以解馋,你不妨也试试看。如果您也喜欢今天的分享,记得给清清点赞+转发哦!关注清清,下期继续给大家分享更多好吃的美食。

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