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黄瓜和猪肝怎么炒好吃(黄瓜配猪肝)

多看大BAO,没有烦恼,黄瓜和它一起炒,清香柔软滋味好,真好

快期中考试了,这段时间孩子们的作业明显多了不少,费脑费神也费眼,平日里也免不了接触一些电子产品,早起去市场买了一块猪肝,想着做给孩子吃,护眼补铁,花钱少还效果好。猪肝价格不贵,称量上5、6块钱做成小炒或者煮汤足够,家里老人也能吃,虽然内脏胆固醇比较高,只要处理好,偶尔每周吃上一两次,还是很不错的。

话不多说,今天陈大BAO就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的黄瓜炒猪肝吧!

用料

猪肝300克;日本小青瓜3条;红尖椒3个;生粉;生姜;生抽;大蒜;胡椒粉;芝麻油;料酒;葱适量

做法

1.猪肝洗净沥干后切片,放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟

2.小青瓜切成片,红尖椒斜切成圈,生姜切丝,大蒜拍扁、葱切花

3.热锅放油,下入红尖椒圈与姜丝、大蒜,大火将其煸出辣味

4.放入腌制好的猪肝,快速翻炒至八成熟

5.倒入青瓜片,加入适量的盐,快速翻炒两分钟左右

6.放入生抽、葱花炒匀即可

老铁们,今天分享的黄瓜炒猪肝您们还喜欢吗?

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