北海道吐司淡奶油替代(北海道吐司配方)

打开了一个一升装的淡奶油，做了布丁后，消耗淡奶油成了问题，那就各种面包吧！

难度：配菜(中级)

主料

高筋粉400g 淡奶油230g 盐5g 酵母7g 糖50克 牛奶（或水）40g 鸡蛋1个 葵花籽油2羹匙（正好家里黄油断炊）

北海道吐司（淡奶油的好去处）的做法步骤

1. 面和酵母先放面包桶中，用手搅了几下，再放牛奶、淡奶油、盐、鸡蛋，和面程序十分钟后加了葵花籽油，共和面不到40分钟，出膜了，就在面包桶中，用搅面产生的热量，不到一个小时，面以发二倍大。

2. 先用擀面杖擀压排气，之后分480克，和剩下的300多一点。之后各自均分三份，团圆，松弛15分钟

3. 擀制长面饼状，折三折，之后再松弛10分钟，赣开，卷卷。放450多吐司盒中。照片这步没拍，叙述的不知道清楚没，实在想不出就搜下吧

4. 这个是擀完叠三折后，松弛后擀长，切两刀，一边不切断，编辫子，之后两边往下面窝。装盒

5. 之后烤箱发酵

6. 发8分盒的时候，盖上盖子，烤箱180预热后，两个吐司盒放入烤箱，180度38分钟

7. 是不是很美观，颜色诱人，香味扑鼻！

小贴士

模具：三能的金色450吐司盒和三能的2092，烤箱长帝32升烤箱

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