香辣银鱼干的做法大全(香辣银鱼干孕妇可以吃吗)

导语：香辣银鱼干

爱你的人就像清晨的粥，喝下去的时候很清淡，但却又暖又满足。 自从来到广东，只要平时不忙，小主就喜欢在早上煮粥喝。 前一天晚上洗好米放好水，按一下预约，第二天早上起床就能闻到一阵白粥的清香。 舀上一碗白花花的粥，再搭配上自制的香辣银鱼干，热乎乎的下肚…啊！感觉整个人都充满活力了~ 所以今天就给大家带来这道特别适合下粥的香辣银鱼干~

By 蜜桃厨房

用料银鱼 200g干辣椒 适量生姜 1块大蒜 2瓣白芝麻 适量料酒 2小勺油 适量盐 适量

做法步骤

1、姜蒜切末，干辣椒切碎备用。

2、银鱼洗净后，用厨房专用纸吸干表面的水分。

3、热锅放油下入银鱼干，开小火煎炒。

4、待水分收干一半后，加入料酒、姜蒜、干辣椒末炒出香味。

5、加入适量的盐和白芝麻炒匀即可。

6、噔噔！香酥开胃的银鱼干就完成了。

7、细细咀嚼，咸辣褪去，一种酥香的鱼味便浮现出来。浅浅的，淡淡的，和夕阳下的粼粼波光一样，回味无穷。

小贴士

1.洗净的银鱼尽量吸干表面的水分，防止下锅时溅油。 2.炒银鱼干时火不要太大,以免烧焦。 3.用银鱼干的话要炒至金黄酥脆，不然可能会太硬哦。

银鱼的营养功效

1.润肺止咳：银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2.增强免疫力：据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

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