在家做煲仔饭的做法(家里如何做煲仔饭)

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。通常都是将淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟的时候才加入配料，再用慢火煲至而成。

煲仔饭的做法其实也不难，简单的几步就能搞定，在家吃食材自备，想吃多少放多少，不担心吃不过瘾。下面分享一道煲仔饭简易版的食谱给大家，喜欢的朋友可以试试看。

煲仔饭（简易版）

配料:

米饭1碗、腊肠1根、葱花少许、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许、料酒半勺、油菜1颗、鸡蛋1个、盐少许、白糖半勺

烹饪步骤:

1.准备食材

2.腊肠放锅，蒸15分钟

3.切片

4.油菜放沸水中烫一下，放凉水中，再攥干水分备用

5.准备料汁:生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，拌匀备用

6.切葱花

7.锅底刷少许油，米饭放砂锅

8.煎一个鸡蛋

9.把锅放炉灶，小火，加入腊肠，油菜，鸡蛋

10.撒上料汁

11.最后撒上葱花

（TBH）

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