抱抱卷做法窍门(网红抱抱卷蛋糕的做法)

转眼又到了草莓季，对于草莓控的我来说，怎么能错过所有关于草莓的蛋糕呢，今天终于做了一直想做的网红抱抱卷，还加了草莓装饰，颜值让人惊艳。

蛋糕做法简单，特意选择了红丝绒口味，跟草莓的颜色非常搭，柔软的蛋糕结合细腻的奶油和香甜的草莓，丰富的口感让人难以拒绝。

材料：牛奶30克 ，玉米油30克，低筋面粉30克，红曲粉5克，鸡蛋3只，柠檬汁几滴，奶油适量，草莓适量，蓝莓适量

做法：

1、牛奶加入玉米油，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀。

3、加入3个蛋黄，搅拌均匀。

4、3个蛋白滴入几滴柠檬汁。

5、白砂糖分3次加入蛋清，打发至小尖勾状态。

6、蛋白霜分三分之一倒入面糊中上下翻拌均匀。

7、蛋糕糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。

8、面糊倒入垫好油纸的烤盘上，震几下震出气泡 。

9、放入预热好的烤箱，中层，上下火150度30分钟 。

10、烤好后直接撕去油纸，稍微凉至不烫手。

11、抹上淡奶油。

12、擀面杖卷起油纸 顺势卷起蛋糕。

13、挤上奶油，放上水果装饰一下就可以了！

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