快餐店回锅肉做法(快餐回锅肉的做法大全)

冬天到了，可以吃肉了吧！最近肉价真的是比菜价便宜好多，喜欢的可以试试这款回锅肉哦！

By 小菜一碟的家

用料

五花肉一大块胡萝卜半根洋葱半个姜蒜适量青椒一只菜籽油少许料酒适量味极鲜酱油适量

1、加姜片将五花肉下锅焯水，焯至七成熟起锅。

2、将肉趁热切薄片，同时切好姜蒜、洋葱、青椒，另外还加了胡萝卜解腻。

3、少量热油，将姜蒜爆香。

4、将肉片下锅翻炒。

5、等出油，就加适量料酒和少量味极鲜酱油。

6、倒入大葱、青红椒、胡萝卜翻炒。

7、加适量盐。

8、加点青椒，稍炒即可起锅。

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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