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红薯的几种好吃做法(红薯好吃的做法不用一滴水)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚红薯的N种做法,味好又健康,香甜软糯,好吃到哭的相关问题?那么关于红薯的几种好吃做法的答案我来给大家详细解答下。

红薯的几种好吃做法(红薯最好吃的做法,不用一滴水)

红薯是秋冬天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。捧着一个刚刚烤熟的红薯,嘴里暖手里暖心里也暖。

红薯是既健康又美味的食物,营养价值和功效都很高!

红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。

《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。

一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A,约50微克的叶酸。

体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。

红薯不仅有防癌长寿的功效,还富含大量黏液蛋白和钾元素,可以保护心脑血管和降血糖。

秋冬感冒多发,也不妨吃些红薯,红薯中的β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯是生活中不可或缺的美食之一,吃法多样直接蒸熟软糯香甜,下面就分享在家中简单好做又养生的食谱,动手做起来吧!

红薯杂粮饭

食材:

杂粮米/红薯/玉米油

做法:

杂粮米预备:

可选择现成混搭的杂粮米(糙米、黑米、红米、燕麦…),轻轻搓洗后加入适量的水,浸泡过夜。

入锅前准备:

浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分,静置20-30分钟可以让米充分吸收附着的水分;

红薯去皮切成小丁;

煲煮:

将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一倍半的水,再加少许玉米油蒸熟即可。

tips:

玉米油可更换为几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且不会粘锅。

奶香红薯糯米饼

食材:

红薯 300g/糯米粉 300g/油适量/奶酪适量

做法:

红薯处理:

选择新鲜的大红薯,去皮后上锅蒸熟。

面团制作:

蒸熟的红薯加入几块奶酪,然后用手慢慢地捏化,加入糯米粉,和成光滑的面团。

烤制:

放案板上,压成面片,用模具压出自己喜欢的模型;

电饼铛加热,刷上油,加入压花的饼;

烤好一面,翻面烤另外一面,两面都熟了即可。

成品:

糯糯地带着点奶香,宝宝爱吃!

醋炒红薯丝

食材:

红薯300g/油/盐/葱/蒜/醋/辣椒

做法:

红薯处理:

红薯去皮,擦成丝,用清水浸泡去淀粉;

辣椒,葱,蒜切末。

炒制:

坐锅烧油,油热后下葱蒜辣椒末炒香;

加入红薯丝炒匀,放入食盐、食醋,炒匀即可出锅啦。

红薯在午餐时段吃最好,其中的钙物质可以通过下午的日光照射促进吸收。

而且红薯一定要蒸熟吃哦,要不然其中的淀粉颗粒没有被高温破坏,会很难消化。

红薯中所含的氧化酶,多吃的话会让人腹胀、放屁。

温馨提示:通过以上关于红薯的N种做法,味好又健康,香甜软糯,好吃到哭内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。