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清明节黑板报的内容

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  清明饮食注意

  人的许多病与饮食、起居有关,其中,吃与年运、节气和气候相逆的食物,如同吃错了药,差之毫厘,失之千里。饮食方面,以平肝补肾润肺为主,以健脾扶阳祛湿为食养原则,多吃新鲜上市的果蔬。

  多食柔肝的食物,如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。

  要谨慎温补,大众,尤其是内火过盛者,应尽量避开温热性的`食物,如:辣椒、白酒、、生葱、生蒜等热性食物;羊肉、狗肉、桂圆、甜橙、木瓜、韭菜、茴香等温性食物。以免内火上壅太盛引起头昏、头晕、胸背烦热、上火之症。

  吃青团、螺丝适可而止 。清明吃青团、炒螺蛳等是江浙一带习俗,而这些性质寒凉、不易消化的食物对于消化系统功能不好的人来说简直是灾难,但不少人仍不“把持不住”,因贪嘴而连累肠胃。据了解,清明团子大多用艾草的青汁和糯米粉一起调和,再加入馅料包成的,这类食物多含有淀粉和油脂成分,对于脾胃虚弱以及寒性体质的人来说,过多食用会加重肠胃负担,极易引起消化不良。

  感染性腹泻也是清明前后易发的疾病。多由于摄入不洁食物和水导致的,再加上一些人的不良卫生饮食习惯,使得病从口入。其临床表现为腹泻,可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等症状。故,3天小长假期间,尤其是打算外出旅游的市民,一定要注意饮食卫生,不要贪嘴吃路边小吃。

  清明“吃苦”能解热

  春天人们容易“上火”,所以春季在饮食方面我们应该有所注意,尽量避免食用荔枝、龙眼、榴莲等性热的水果,还要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。这些性热的食物同时还有“发散”的作用,经常食用,会“损耗元气”,导致气虚,从而降低人体免疫力。特别是辛辣之物,多吃容易导致消化不良,还会对睡眠产生影响,对健康十分不利。

  在春季要想“降火”,人们必须养生良好的生活习惯,规律作息,注意休息,多喝水或者清热败火的饮料,这样可以使体内的“火气”通过新陈代谢,从体液中排出体外。另外,味苦的食物有败火的功效,可适当选食。医学专家指出,味苦的食物中含有生物碱、类等物质,可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒脑、缓解疲劳,对人身体大有好处。

  苦味食物虽好,但却不宜过量。苦味食物大多为寒凉之物,加之清明时节气候多变,寒流仍时有关顾,如果此时多吃会引起胃痛、腹泻;老年人和儿童大多脾胃虚弱,也不宜过多食用;另外,脾胃虚寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。

  少吃竹笋,多吃银耳

  竹笋味道鲜美可口,清明时节又是竹笋上市的时候,很多人喜欢买来吃。但是,养生专家告诉我们,竹笋味美,但不宜多吃。中医认为,竹笋性寒,滑利耗气,多吃会使人气虚。中医还认为,竹笋属于发物,有诱发慢性疾病的可能。《本草从新》对竹笋有这样的记述:“虚人食笋,多致疾也。”就是说气虚的病人吃了耗气的竹笋会加重气虚的症状,更加虚弱多病。医学实验也表明,吃笋可能引起咳嗽,从而诱发哮喘;此外,笋中含有的粗纤维不好消化,容易造成肠胃不适,甚至造成出血。所以,春节养生,最好少吃竹笋。

  与竹笋不同,清明时节,我们可以多吃银耳,银耳性味甘平,有润肺生津、柔肝降火之功效。据研究表明,银耳营养十分丰富,且富含能促进肝脏蛋白质合成的多糖,甚至有防癌的奇效。

  清明最应该吃的食物:银耳

  养生功效:银耳非常适宜在清明时节食用,它能够保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,还可提高人体抗辐射、抗缺氧的能力,是现代人难得的滋补佳品。

  挑食标准:好的银耳颜色淡黄、根小、无杂质、无异味。

  食而有道

  食用前最好先用开水泡发,每小时换一次水,换水数次,这样可以去除残留在其上面的二氧化硫;未泡发的淡黄色部分不能食用,应丢弃。

  冰糖银耳含糖量很高,不宜睡前食用,否则会增加血液粘度。隔夜的熟银耳会产生影响人造血功能的有害成分,不宜食用。

  适可而止:15克/次。

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