韩国玉米芝士的做法(韩国玉米小蛋糕)

今天来解锁这款韩国超火的酥粒芝士蛋糕。 仔细看这蛋糕的构成，发现其实并不难~~ 分解开来就是：饼干底+巴斯克芝士蛋糕+酥粒 材料也都是很常见的，跟我一起来试着做吧~ 参考数量：6寸模具一个。

By 阿粥酱酱

用料

饼干底 饼干碎 60g黄油 30g芝士糊 奶油奶酪 200g糖 45g淡奶油 50g鸡蛋 2个低筋面粉 10g玉米糊 全部

做法步骤

1、先来制作酥粒。黄油切小块，加入其它全部材料。

2、用手搓成酥粒，冷冻备用。

3、制作饼干底，自己喜欢的饼干都可以，我用了奥利奥。

4、饼干用擀面杖压成碎，加入融化的黄油，拌匀。

5、在模具底部压实，备用。

6、玉米糊的材料全部用料理机打成细腻的糊状，备用。

7、开始制作芝士糊，奶油奶酪软化后加入糖，搅拌均匀。

8、加入低筋面粉，搅拌均匀。

9、依次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入下一个鸡蛋。

10、加入玉米糊，搅拌均匀。

11、最后加入淡奶油，搅拌均匀。

12、芝士糊倒入饼干底的模具中，在加入一些完整玉米粒。

13、顶部撒上酥粒。

14、我用的法格西班牙真热风蒸烤箱，已经提前预热好了，175度烘烤40分钟。

15、烤好后室温放凉后加入冰箱冷藏一夜再食用，味道更好喔~~

16、这款蛋糕比起巴斯克口感更加丰富！

小贴士

参考数量：6寸模具一个。

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