食品安全小学生黑板报

食品安全小学生黑板报

　　食品安全是当今社会必须要关注的重点问题，以下整理的食品安全小学生黑板报，欢迎参考阅读！

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　　食品安全小知识

　　1、“三无”食品是指什么？

　　无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

　　2、不宜搭配的蔬菜水果有哪些？

　　波菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。

　　3、不宜空腹食用的水果有哪些?

　　柑橘、香蕉、柿子。

　　4、哪些水果蔬菜的皮不宜食用?

　　红薯皮、马铃薯皮、荸荠皮、柿子皮。

　　5、喝豆浆要注意做到哪五不？

　　不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。

　　6、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃？

　　易感染上旋毛虫病。

　　7、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位？

　　头部。

　　8、如何辨别真假碘盐？

　　可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上如显出蓝色，是真碘盐。

　　9、长期使用铝制品作为食品容器会引发哪种疾病？

　　老年痴呆症。

　　10、哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素？

　　洗菜要先洗后切；切菜要随切随炒，切忌切好后久置；烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

　　11、如何去除水垢？

　　水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉。

　　12、世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？

　　苯并芘、亚硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的'在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘；亚非拉硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐；黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。

　　13、蔬菜为什么不易久存？

　　将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。

　　14、孩子如果缺乏维生素A易得什么病？

　　夜盲症。

　　15、孩子如果缺乏维生素C易得什么病？

　　缺乏维生素C易患坏血症。

　　16、如何鉴别变质酸奶？

　　变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。

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