怎样做蒸面包(如何做蒸面包更松软好吃)

导语：教你如何做蒸面包，比烤的还好吃，还健康！掌握这2招绝对没错

一直以来吃的面包都是烤的，还是第一次尝试做蒸面包，没想到口感这么好掌握对了方法一学就会，不用黄油，不用烤箱，自己在家用盆蒸的蛋糕，蓬松暄软又好吃。

【食材】

鸡蛋2个、酵母3g、面粉300g、糖25g、植物油15g、盐1小勺、牛奶40g、蛋黄液适量

【做法】

1、鸡蛋、酵母、面粉、糖、油、盐、牛奶混合和面，发至两倍大。

2、分成8份，每份和圆，模具底部刷植物油，放入盆中二发至两倍大。

3、刷上蛋黄液，撒上芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟！闷5分钟出锅。

4、这是切面图，蓬松暄软，不是馒头的口感哦。

这蒸出来的面包看似简单，但实际上是要掌握技巧的发面发过了不行，面没发起来也不行。还有就是火候跟蒸的时间。

【烹饪小贴士】

1、蒸面包需要40分钟，所以水一定要一次加好，不要中途加水。

2、上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟这样可以保证面包更暄软，如果不焖容易开锅就塌了。

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