香煎猪排的方法(香煎猪排的做法大全)

排骨很多人都喜欢吃，不会太油腻又有嚼劲，很多爱吃肉的朋友都对排骨做的美食情有独钟，小编也是非常喜爱排骨的，今天给大家介绍一道闻着都能流口水的排骨做法——香煎排骨，做法也是非常简单的，看完过后相信大家都能学会的，一起看看吧！

材料：排骨、姜、葱、蒜、淀粉、油、盐、鸡精、生菜。

步骤一：准备佐料，腌制排骨。将排骨洗干净后切成一块一块的，不要太大了，否则不容易煎熟。准备好适量的姜、葱和蒜，都切成丝状，接着将姜、葱、蒜和排骨块都放在一个容器中，加入适量的盐和鸡精，搅拌在一起。

步骤二：腌制排骨。将调料都放入切都搅拌均匀后，腌制大概30分钟，期间可以再进行几次搅拌。

步骤三：放入淀粉。等腌制时间到了以后，放入适量的淀粉，然后也是搅拌均匀，让每一块排骨都沾上淀粉，这是为了在煎的过程中不让油崩出来。

步骤四：热锅放油。将锅热了以后，放入适量的油，可以多一点，然后将油热起来。

步骤五：放入排骨。接着用小火，然后迅速把排骨一块一块地放入锅中，接着用中火慢慢煎。

步骤六：煎排骨。煎排骨要有耐心和方法，用中火或小火慢慢煎，注意要及时翻一下，这样排骨才能全面被煎透，味道也才好。

步骤七：准备生菜。生菜是为了给排骨垫底的，几片就可以了，用开水热一下，然后铺在盘底就可以啦。

步骤八：装盘享受美食。等锅中的排骨炸得两面都呈现金黄色的时候就可以捞起来了，一块块铺在生菜叶上，非常香，吃的时候可以用生菜包着吃也可以沾酱料吃也是非常不错的。

怎么样，是不是很简单呢？快快自己动手做起来吧！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小洁创作整理编辑！