简单的打卤面怎么做(各种打卤面的制作方法窍门)

家里人比较喜欢吃面，所以经常尝试不同打卤面的做法。今天的这个打卤汤不用肉，需要的调料也比较少，但味道一级棒，吃了还想吃！

By 不爱下厨的畅妈

用料

干香菇 适量木耳 适量鸡油菌 适量葱 半根味极鲜 2勺耗油 1勺老抽 1勺干豆腐 3片水淀粉 适量白胡椒 适量盐 适量面粉 500克水 270克

做法步骤

1、准备好泡发的干香菇、木耳和鸡油菌

2、将葱爆香后加入香菇、木耳和鸡油菌，翻炒一会后，加入适量味极鲜、耗油、老抽和盐，之后加足量的水，然后加入干豆腐和适量的白胡椒，等水开后加入水淀粉勾芡，再次水开后加入两个打散的鸡蛋，最后水开后打卤汤就好了。

3、用500克面粉、270克水和3克盐活好面，然后开始抻面条，面条抻好后下水煮即可。

4、打卤面做好了，非常好吃！

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