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韭菜鸡蛋素包子怎么做(韭菜鸡蛋素包子蒸多长时间合适)

导语:韭菜鸡蛋素包子超美味没吃过太可惜了

韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个❗️

By 铁锤肉肉

用料面粉 500克温水 适量白糖 1勺酵母 4克韭菜 400克鸡蛋 4个粉条 适量花椒粉 1勺生抽 3-4勺蚝油 2勺十三香 1勺鸡精 1勺

做法步骤

1、1⃣️鸡蛋炒熟搅拌碎,粉条泡一下开水煮软切碎。

2、2⃣️韭菜提前择好洗净晾干切碎。

3、3⃣️食材全部放入锅中

4、4⃣️3-4勺生抽,2勺蚝油,一勺鸡精,一勺十三香,一勺花椒粉,一勺半的盐。搅拌均匀即可。

5、5⃣️500克的面粉,4克酵母粉,一勺糖,适量温水搅拌成絮状揉成面团,盖一层保鲜膜醒发。

6、6⃣️醒发至两倍大,面团里成蜂窝状即可。

7、7⃣️面团揉面排气,分两块,揉成圆柱状,分成小份。

8、8⃣️擀成皮。

9、9⃣️包子包好后放入锅中二次醒发10-15分钟,然后冷水上锅蒸18分钟,关火焖3分钟即可。

10、美味的韭菜鸡蛋包子就完成啦!喜欢的朋友可以试试哦!

小贴士

⚠️为了避免包包子时水多,选择提前一晚把韭菜洗净晾干,馅儿的材料切好先不调馅,把包子皮擀好后再调馅,这样也是防止先调馅的话出水太多。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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