麻圆简单的做法(麻圆怎么做又软又好吃)

麻圆是一道传统的小吃，它与糖油果子类似，但不同的是，麻圆更加香酥，清爽可口，不油腻。

麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来并不复杂。

主料：糯米粉500g

配料：泡打粉10g 、糖120g、猪油70g 、莲蓉馅适量、白芝麻适量水280g~300g

烹饪制作流程

第1步 /

糯米粉500g加入泡打粉10g拌匀。

第2步 /

糖120g加入100g水搅拌化开，糖水加入若糯米粉中，和成面团。

第3步 /

将面团中加入70g猪油，反复揉搓均匀。

第4步 /

将面团下剂20g每个。

第5步 /

莲蓉馅下剂5g每个搓成圆球。

第6步 /

油温烧至100度将麻圆放入漏勺中，抖动漏勺，炸至浮起至色泽金黄即可装盘。

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