牛肉馅饼的作法(牛肉馅饼的做法怎么和面软)

导语：牛肉馅饼的做法步骤

早餐吃得营养丰富生活才能更有精力，所以我们不能小看了早餐^_^ 给自己和家人做一份丰盛的早餐吧！ 牛肉的鲜嫩可口，配合面饼的酥脆，可谓是美味中的美味

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 面粉 牛肉 食用油 大葱 温水 辅料 香油 姜末 胡椒粉 白糖 老抽 蚝油 生抽 花椒水

牛肉馅饼的做法步骤

1. 牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。

2. 肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

3. 将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。

4. 取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。

5. 锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。

小贴士

煎牛肉饼的时候又可以少放一点，太油腻了不利于早餐的消化

关于这道菜的问题

本文内容由小海整理编辑！