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糯米粉红糖的做法大全点心(红糖糯米粉糕的做法家常做法)

100g红糖,150g糯米粉,教你做一道传统糕点,软糯鲜香又美味。孩子爱吃米糕,隔天的早餐就要吃一顿,这次回来,卖米糕的店铺也没开门,想着隔离在家,还是自己亲力亲为来满足孩子的愿望吧,米糕因为口感香软好吃,味道香甜,成为了很多老年人和孩子都喜欢吃的一种糕点。小时候吃的米糕都是奶奶亲自蒸的,自己发酵的米糕,蒸好后带着清香的发酵酒气,特别好吃。因为米糕是发面的,好吃也好消化,还能促进肠胃蠕动,制作米糕的时候,我喜欢往里加点红枣红糖,不仅能增加风味,还能补气养血,尤其是月经期的女性,很适合吃这样的美食,今天换种新做法,做个不用发面的。

准备食材:

红糖、清水、糯米粉、粘米粉

具体做法:

1.锅里加140g清水、100g红糖,加热把它融化,今天做一个风味独特的米糕,把糖水过一下筛晾凉。

2.150g糯米粉、150g粘米粉倒在一起搅匀,粘米粉就是小米磨成的粉,分次加入红糖水,用手把它搓成细小颗粒。

3.现在把它过筛。

4.过出来的继续搓,像这样多揉搓几次把它过完。

5.在模具盘子上铺一层锡纸,把粉均匀地撒在上面,把它铺平。

6.锅开蒸20分钟,蒸好了取出把它晾凉。

7.晾凉以后倒扣在案板上,用刀切成小块即可食用。

8.吃起来松松软软的,还有红糖的香气,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。

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