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吃木耳有利于减肥吗(吃木耳可以减脂吗)

木耳营养丰富,含有多种维生素和营养素,被誉为菌中之冠 。而由于木耳有能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,所以又被称为人体的肠胃清道夫。多吃木耳有助于我们的身体健康,预防多种疾病。

吃木耳减肥吗?

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。黑木耳的减肥作用一般通过黑木耳粉来实现。

木耳减肥食谱:

一、凉拌木耳

1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。

2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。

3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。

4)将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

二、木耳汤

1.干木耳和花菇泡发,洗净备用;猪肉切薄片。

2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇,水再开后放入木耳和猪肉片,倒入适量油,等肉片熟了加盐和味精调味,洒上葱花即可。

三、木耳蒸鸡

1.将木耳及干香菇泡水变软,切件

2.将红枣泡水变软,去核切半

3.将鸡髀肉切件,用绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟

4.加入香菇、木耳及红枣拌匀

5.上碟蒸15分钟至鸡肉完全熟透

6.洒上葱丝,即成。

四、素炒黑木耳

原料:水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。

调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。

做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。

五、木耳豆腐汤

原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。

做法:

1.先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。

2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

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