东北酸菜炒五花肉的家常做法(东北五花肉炒酸菜做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚东北酸菜炒五花肉，好做，贼香，超下饭的相关问题？那么关于东北酸菜炒五花肉的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

作为东北人，必然吃过这道下饭菜。来，造吧。

By 董铠

用料

酸菜 1包盐 1勺五花肉 300克葱姜蒜 少许八角 1个鸡精 1勺酱油 1大勺料酒 1勺

做法步骤

1、五花肉，半肥半瘦。不要太瘦，因为酸菜非常喜油

2、切成薄片。因为是炒菜，尽量薄一些。

3、东北酸菜，我买的成品切好的丝。 清水洗一次到2次。爱吃酸的建议洗一次。

4、攥干捞出备用。

5、葱姜蒜切好，一颗八角。

6、热锅凉油，油烧热。

7、五花肉下锅，翻炒至变白。

8、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味

9、加入少量花椒面或十三香

10、沿锅边，加入少量料酒。

11、翻炒至肥肉略微上色后，

12、加入适量酱油

13、加入酸菜，翻炒2分钟

14、加入盐、鸡精，炒匀

15、即可出锅。

16、再配上东北大米饭，造吧，老铁们

小贴士

下饭，下饭，下饭。

酸菜的营养功效

预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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温馨提示：通过以上关于东北酸菜炒五花肉，好做，贼香，超下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。