先来做几道题吧！

01、大红袍是红茶吗？

02、岩茶是新的茶类吗？

03、红茶叶采采自于红茶树上吗？

快到下文找找答案吧。你答对几题？

铁观音是青茶

铁观音属于青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

铁观音外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。也因为其颜色砂绿，故很多网友会误以为是绿茶。值得一提的是，铁观音外形颗粒在我国所有茶叶中，条索最结实最大的，很好辨认的哦！其次，消费者接触到的铁观音茶叶一般是不带茶梗的，而其它品种茶叶都带茶梗。

大红袍不是红茶

大红袍书属于青茶或是乌龙茶类，是中国十大名茶之一，也是茶中的状元，它产于福建生奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩峰之中，有“茶中之王”的美誉。

大红袍具有红茶的甘醇、绿茶的清香，是中国乌龙茶之中的极品，目前大红袍名誉全球，深受消费者的追捧以及喜爱。大红袍的采制技术与其他岩茶类相似，但是过程会更加的精细。

饭后不宜马上饮茶

茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，反而会影响消化，影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。

安吉白茶是绿茶

安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。其特点是氨基酸含量极高，造就其茶汤糖感极其鲜爽，滋味极其清醇。

洞庭碧螺春并非产自洞庭湖

洞庭碧螺春产地是江苏洞庭山，是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

普洱熟茶才是黑茶

普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

“后发酵”即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。

判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用，这个制作工艺称为“渥堆”。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。

Q：红茶的英文是BlackTea，那黑茶呢？

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