如何自制鸡肉肠(自制鸡肉肠的简单做法)

导语：无敌下饭的自制鸡肉肠，胃口全开

By 爱做美食的我Anna

用料鸡胸肉和鸡腿肉 各400克莲藕 70克葱姜花椒大料水 100克生抽 2勺蚝油 1勺盐 6克玉米淀粉 50克黑胡椒粉 适量蛋清 两个食用油 适量

做法步骤

1、鸡肉打成泥

2、切莲藕，葱姜花椒大料水

3、莲藕打碎

4、准备好调料：生抽，蚝油，黑胡椒，盐

5、加入所有调料搅拌均匀

6、再加生粉

7、进行搅拌，分三次加入葱姜水

8、再加入莲藕碎搅拌

9、然后放入冰箱冷冻一小时左右

10、就可以罐长啦

11、灌八分满就好了

12、水有小泡就可以下鸡肉肠，全程小火

13、一点要小火泡，泡20分钟就行了，不能太久，不然肉会柴

14、捞起凉凉

15、剪短绳子

16、煎一个试一下，不错，QQ弹弹的

17、剩下的放冷冻起来慢慢吃

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