菠萝银耳汤的做法窍门(菠萝银耳羹功效)

菠萝和银耳还可以搭配一起做美食？这是真的，不仅味道怡人，而且营养丰富，菠萝含有多种人体所需的维生素，关键它的果汁还能有效酸解脂肪，这是真的，毋庸置疑的。幺妹来和大家分享一下菠萝银耳汤的烹饪方法。

闲言碎语不多讲，直接上图上真相，喜欢幺妹点关注，天天美食来分享。

菠萝银耳汤

食材：菠萝半个、银耳1朵、大枣4个、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。

1、提前将银耳泡发。

浸泡银耳

2、.将菠萝切成块加入适量水和少许盐泡半个小时。

加盐浸泡菠萝

3、将所有食材放入砂锅中，加入足量水，煲两个小时左右即可完成。

放入锅中煲汤

核心高能量，请注意：

在食用菠萝的时候，会感到一种麻、刺痛的感觉，这是菠萝所含有的菠萝酶的作用。因此，在食用菠萝的时候，先用盐水泡上一段时间，可以抑制这种刺激作用。

菠萝做为主材料一定要挑选好的，以幺妹经验来告诉大家怎么挑选上乘菠萝。

1、看外观：优质的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色且微带红色，有光泽，菠萝两端略带青绿色，项部的叶子清脆鲜绿。如果菠萝的果皮还呈青绿色，大多表示菠萝还没熟透。

2、看硬度：挑选时，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是没熟就采摘的菠萝；挺实而微软的是成熟度最适宜的菠萝。

3、看大小：一般来说个头较矮并且体粗的菠萝相对更好吃，味更甜。

4、闻：挑选时，可以闻一下菠萝的底部，香气越浓表示菠萝越甜，越成熟。

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