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鲫鱼对孕妇好处和坏处(鲫鱼吃了对胎儿的好处)

导语:鲫鱼的好处多多,对孕妈和胎儿都非常好,多吃这几款

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用,孕妇在孕期多吃鲫鱼可以让宝宝更聪明哦。

对孕妇来说,适量吃鲫鱼对胎儿的脑力发育是有好处的。孕妇吃鲫鱼的做法有很多种,

香辣鲫鱼

原料:鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,蒜

做法:

1、首先清理鱼:洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、放水,下鱼、糖、少许醋一起煮开,小火煨一下。

6、最后放味精,大火收汁,撒上葱花即可。

鲫鱼香菇汤

原料:鲫鱼1条,香菇、青菜、冬笋、盐适量。

做法:

1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

2、香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。

3、原料加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

鲫鱼番茄汤

材料

用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。

做法

1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净,切成末。

2、锅置火上,倒入花生油,烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅,放入鲫鱼稍煎,加入清汤,旺火烧沸后,下入番茄块、精盐,改用小火烧至鱼肉熟透,加味精、香菜末、香油即成。

功效

此汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素,其中维生素C含量较多,有补中益气、养肝补血等功效。

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