客家糯米豆腐酿的做法(糯米酿豆腐怎么做才好吃)

还不知道中午吃啥好？每天午饭的时候是我最纠结的时候了，老是不知道该吃什么。如果你也有这样的烦恼，如果你的孩子也比较挑食，来学一学客家糯米豆腐酿。颜值高又好吃，营养也很均衡，保证你爱吃。而且适当的吃糯米饭也对胃有好处哦！

用料：豆腐（油果）一斤、胡萝卜半根、玉米半根、糯米250克、香菇7-10朵、猪肉七分瘦三分肥、韭菜100克、油三勺、盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、白糖适量

做法：1.将糯米饭煮熟，糯米饭就像平时煮饭一样，水量是平时煮饭的一半，煮到五分熟就可以了。

2.切丁：香菇用开水泡15分钟，切成丁，胡萝卜也切成丁，猪肉切丁，将玉米剥成一粒一粒的，把韭菜切碎。

3.先用油热锅，然后放猪肉生抽料酒盐白糖炒成五分熟，再倒入玉米，香菇胡萝卜，韭菜炒匀后，放入糯米饭，继续炒匀即可

4.炒完之后，把准备好的豆腐，有那种专门的东西的豆腐，里面是比较空心一点的，把它开口塞入炒匀的糯米饭。但是不能立即就吃，还要把它放进蒸锅里，蒸12分钟左右才可以开动哦。

客家糯米饭是不是简单好学呢！而且也不会浪费你很多时间，你早上做了，可以放进保温壶里，带去公司中午也可以吃。美味又健康！因个人口味不同，里面的材料可以自己调哦。

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