香椿煎蛋怎么做(香椿煎蛋的功效与作用)

香椿煎蛋

来年春暖花开时，又可以吃香椿的季节，对于煎蛋，我喜欢仿轻油一点，但我家娃爸却十分的重油，一般我也就分二次煎蛋，第一锅里的煎蛋肯定是给娃爸的，那个油量就大很多哦，第二锅就是我跟孩子的了。这个油量少很多，吃起来也更为的清爽。送上先朋友们喜欢的可以参考一下哦。

食材明细：

主料：鸡蛋3个

辅料：香椿适量、色拉油适量、细盐适量

香椿煎蛋的做法步骤：

1、备好香椿及鸡蛋。

2、将香椿冲洗好再改刀。

3、锅里加水煮开，将香椿下锅焯烫备用。

4、将焯烫好的香椿加至在鸡蛋里。

5、并加适量细盐调味。

6、热锅加油备用。

7、将香椿蛋液下锅。

8、煎制双面凝固微香即可。

9、这样子一份香椿煎蛋就完成了。

小窍门：

煎蛋的时候，火修要均匀，中火晃锅煎制。

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