东北大拉皮的食用方法(东北大拉皮的功效)

东北大拉皮在我们东北是夏季最常见的家常菜。因为它劲道爽口，口感鲜美，而备受我们大东北人民的喜欢。也是昕宝家夏季餐桌上最常见的一道菜。正是因为经常做，所以每次都会想想怎么能做出新的口感。

在东北，大拉皮最常见的做法就是用芝麻酱来拌，但是在酷暑最热的那几天里（我们东北也有接近40度的时候，你们信不？反正我信了），芝麻酱拌的大拉皮口感上就不那么爽利了。

前几天，昕宝在大排档吃烤生蚝吃上了瘾，上面的蒜蓉酱简直好吃到要飞起来。第二天，我就把炒蒜蓉酱的想法用到了拌大拉皮上；真的是又简单方便，又好吃。后来，每次我都用炒好的蒜蓉酱拌大拉皮，真的是百吃不厌。下面我就来说说具体做法吧：

配料：东北大拉皮一袋（超市就有卖哦），黄瓜1根，胡萝卜少许，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，盐少许

步骤：1、大拉皮是便利装，在袋子里就已经切成条了，所以用水冲洗就可以了，冲掉表面残留的淀粉，这样的拉皮做出来更劲道，爽口。黄瓜、胡萝卜切丝。

2、把蒜剁成蒜泥，我不喜欢用压蒜器，感觉剁出的蒜泥，口感更好。锅中加油烧热，放入酱油和耗油炒香，加入蒜泥，炒熟。

3、在原料碗里加入少许盐，趁热浇入炒好的蒜蓉酱

4、拌匀，上桌，喜欢吃香菜的朋友可以加些香菜提味儿。

怎么样？这个东北大拉皮的做法是不是极简版的，你不妨回家也试试，口感真的很惊艳。

提示：昕宝做菜时，如果调味料里有酱油和耗油的话，就不会放味精或者鸡精。因为酱油和耗油的配料表里也都有味精的成分。这样是可以减少平时味精的摄入的。

亲们，有什么意见建议可以在评论区提出哦。喜欢昕宝做的美食的话记得点赞加关注哦。我是昕宝，下次见。

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