意式肉酱面怎么吃(意式肉酱面的肉酱是什么肉)

我家孩子是个意面控，各种口味的多喜欢，每次出去吃西餐多是必点的，所以妈妈也学会了煮好多种意面。

By 恋上酒杯的猫

用料

意大利面 120g肉 50g口蘑 3个西红柿 1个洋葱半个番茄酱 3勺黄油 1块橄榄油适量芝士粉适量黑胡椒碎粒少许淡奶油 2勺红葡萄酒 1勺盐适量薄荷叶 1片装饰老抽少许

1、准备好食材

2、肉切末放入老抽，黑胡椒粒腌制一刻

3、锅中倒入清水烧开，放入意面煮八分钟，捞出放入碗中，倒入少许橄榄油拌匀备用（随便捞一下西红柿去皮）

4、西红柿去皮切丁，洋葱切碎丁，口蘑切小块

5、锅中放入1块黄油融化至热，放入肉翻炒至变色，添出备用，底油留着

6、放入洋葱粒炒至半透明，加入番茄粒和口蘑炒至入味

7、番茄炒出沙了，放入肉酱，倒入1勺红酒，炒出香味。

8、倒入两勺淡奶油翻炒均匀

9、倒入意面放适量的盐和黑胡椒粒拌匀即可

10、撒上一层薄薄的芝士粉点缀上薄荷叶完成了

11、浓浓的香味

12、成品

捞好的意面放橄榄油，是防止粘在一起，口感更好，放红葡萄酒会更香甜一点，没有可以不放。

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