粉蒸菜好吃又下饭的做法(粉蒸菜好吃又下饭的菜)

每个人的身边是不都会有一个最爱粉蒸菜的同学？让你也不经意间爱上了这个味道，蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。其实做法很简单，没有油烟又很美味，最主要是好吃又下饭哦！

粉蒸鸡翅

主料：鸡翅 (适量) 蒸肉粉 (适量)

辅料：南瓜 (适量)

制作方法：

1、鸡翅洗净，在上面划两刀以便入味。

2、鸡翅加生姜加料酒腌制十分钟去腥。

3、倒出蒸肉粉，让每一块鸡翅都均匀地滚上一层蒸肉粉。

4、南瓜切片铺在碗底，把鸡翅摆在上面，倒几滴食用油。

5、隔水蒸30分钟左右，用筷子轻松叉进就可以关火了，美味的鸡翅就好啦！

粉蒸南瓜

主料：金南瓜 (适量) 蒸肉米粉 (适量) 腐乳汁 (适量) 葱花 (适量) 香油 (适量)

制作方法：

1、将南瓜去籽，切成小块。

2、将切好的南瓜块放入碗中，放入蒸肉米粉，拌匀。

3、再加一些腐乳汁（这个依据个人口味，可不加）。

4、将拌好的南瓜装盘，上锅蒸15分钟左右。

5、蒸好后取出来，在表面撒上葱花，淋上香油。

6、简单美味的粉蒸南瓜就做好啦。

粉蒸排骨

主料：猪小排 (500g) 蒸肉米粉 (50g)

辅料：油 (适量) 盐 (2g) 郫县豆瓣酱 (10g) 姜片 (适量) 香葱 (2根) 生抽 (5g) 老抽 (2g) 糖 (2g) 酒酿 (15g) 十三香 (2g) 辣椒面 (适量) 花椒油 (少许) 白胡椒粉 (适量) 鸡精 (适量) 土豆 (一个)

制作方法：

1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱。

2、小火炒制豆瓣酱，豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用。

3、将小排冲洗干净，控干水分。

4、准备好葱段和姜片，排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿。再将炒好的豆瓣酱放入，将其充分拌匀，腌制1-2小时。

5、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀，再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉。

6、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面。

7、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中。上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，便可享用！

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