苦瓜煲排骨汤的做法(苦瓜排骨加什么煲汤)

这个秋季，用排骨煲汤，真的很奢侈吗？感觉现在能吃上一顿排骨汤，生津养胃降燥，你请往下看。

苦瓜排骨汤，在日常是很家常的做法，无非就是排骨、苦瓜、大蒜、咸菜、黄豆，一起煲。今天这道汤呢，我把咸菜换成了酸咸梅，收到一个意想不到的新口味。

酸咸梅苦瓜排骨汤

食材：排骨400克、苦瓜一条、大蒜一头、酸咸梅2颗、酸咸梅汁少许

做法：

1、排骨用开水冲洗干净，沥水后放入电饭锅内胆里。

2、苦瓜洗净，对半切开，用铁勺挖掉瓜囊和瓜子，再切成大块，放入排骨里。

3、大蒜掰开，不去皮，切掉顶部的根即可，也一同放入锅中。

4、食材全入锅后，加入开水，以淹没食材为佳。

5、将电饭锅内胆放入电饭锅里。启动煲汤功能，煲1小时20分钟。

6、煲一个小时后，开锅把酸咸梅和汁放入锅里，再煲20分钟。

不知道大家学会了没有，秋天正要慢慢来临，夏热秋燥，最适合苦瓜排骨汤，希望大家喜欢。

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