鸡蛋灌饼卷什么好吃(鸡蛋灌饼可以卷什么食材里边)

看以往更新的内容就知道我是一个多么爱做饼的人，光鸡蛋灌饼都跟师父『学艺』了很久，然后在专业的灌饼做法基础上改良，能更好地灌蛋进去，发现还是有朋友说灌不进去，呵呵，那咱们就继续改良，争取都能吃上好吃的鸡蛋灌饼类的饼吧。

这个饼我就叫它鸡蛋卷饼，跟鸡蛋灌饼的区别是蛋在外面，没有灌到饼里去，可是卷上菜吃起来，味道差不了太多。

配料：

面粉： 适量（我和孩子两人的，就弄汤匙，两大汤匙）

水：适量（自己慢慢加着感觉一下）

生菜： 几片嫩的生菜叶

做法：

1，和面，慢慢加水，自己感觉下软硬，差不多就可以。将面团盖住松弛一会儿，10分钟左右。

3，清洗生菜叶，控干水分。

4，将面团分成两份，擀薄，擀圆。

5，平底锅加油，锅和油都热后，放入饼皮，稍微煎一下，就可以打一个鸡蛋，捣散，翻面，继续再煎一小会儿，总共2-4分钟就熟了，这个自己可以把握一下。【适当多放一点油，饼会更酥一些】

6，抹点甜面酱、放生菜叶，卷起来，就可以开吃了。

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