人间烟火，柴米油盐，一日三餐，三餐四季。美食是最能抚慰和温暖人心的，我是翔妈，一名80后宝妈，喜欢厨房，喜欢分享美食，如果您也喜欢美食的话，一定要记得关注我哦！

夏季天气炎热，经常喜欢吃点小甜品，外面买价格贵不说，卫生跟新鲜度还是一个问题，不开心的时候吃点小甜点，心里美滋滋的。今天我们来分享一下蛋糕店的小甜品

第一款：绿豆糕

准备所需食材：脱皮绿豆，黄油，蜂蜜，蔓越莓干，淡奶油，盐

步骤一：去皮绿豆提前泡一晚上，隔水上锅蒸，我用的高压锅，水开上汽蒸了15分钟，用擀面杖把蒸好的绿豆碾碎，这一步一定要有耐心，边碾边加淡奶油，让绿豆泥充分吸收淡奶油

步骤二：再加入蜂蜜和盐，搅拌均匀，把黄油用小火融化，加入绿豆泥小火炒2分钟左右，绿豆泥充分吸收黄油即可

步骤三：向炒好的绿豆泥中加入洗净切碎的蔓越莓干充分搅拌均匀。

步骤四：把配制好的绿豆泥团成团子，我每个是30克，用50克的月饼模具压成型，简单又健康的绿豆糕就做好啦～

每个绿豆糕中都有酸甜的蔓越莓干，口感绵密又丰富，太好吃啦！尤其是在冰箱里冷藏一下，入口即化，非常冰爽，赶快做起来吧！

第二款芒果切丁

准备所需食材：芒果，白凉粉，牛奶，糖

步骤一：芒果去皮切丁备用。

步骤二：锅中倒入500毫升纯牛奶，20克糖，50克白凉粉，搅拌均匀，小火煮开

步骤三：倒入准备好的模具，自然凉凉，脱模切成小块，冰箱冷藏一下口感更好

第三款奥利奥雪媚娘

准备所需食材：糯米粉，牛奶，玉米淀粉，白砂糖，黄油。淡奶油，糖粉，奥利奥碎。

步骤一：把糯米粉、玉米淀粉、牛奶跟细砂糖倒入打蛋盆内，拌匀。过筛后得到细腻的面糊。

步骤二：保鲜膜密封，扎上小孔。 放入蒸箱，100度40分钟，蒸熟取出，趁热跟黄油一并倒入厨师机面桶内，打匀。然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。

步骤三：准备不粘锅，炒一点手粉。（糯米粉小火炒熟）淡奶油加入糖粉打发。10把面团分成30克／份，撒点手粉擀开。把饼皮放入模具里。

步骤四：12挖上一勺淡奶油，再来一点奥利奥碎。包起来捏紧收口。放入纸托，简单美味的奥利奥雪媚娘就做好啦

第四款水果冰淇淋

准备所需食材：草莓酱，细砂糖，蛋黄，牛奶，淡奶油，细砂糖。

步骤一：蛋黄加30克细砂糖打发，打至蛋黄微微发白

步骤二：锅中加入一半淡奶油和牛奶和剩余的20g细砂糖煮沸后缓慢倒入蛋黄中，用手动打蛋器画圈圈搅匀，将蛋奶液倒回锅中，回煮至80~85℃，如果没有温度计，可以用刮刀捞起，能画出一条横线，就表示英式奶酱煮好了

步骤三：熬好的英式奶酱过筛，加入剩余的90g淡奶油混合均匀，再加草莓酱混合均匀，然后冷冻4~8小时即可享用啦

第五款杨枝甘露

准备所需食材：芒果，西柚，西米，椰汁，糖

步骤一：先煮西米，水开下西米，大火煮10分钟以上，中途边煮边搅拌，煮至西米半透明状关火焖10分钟

步骤二：芒果切丁，西柚剥皮，一半芒果丁放入榨汁机加一半纯牛奶和椰浆加白砂糖打成奶昔

步骤三：然后分层放，芒果打底放西柚再放西米倒剩下的一半牛奶椰浆再倒入芒果奶昔。大功告成，一杯好喝又好看的杨枝甘露就完成啦，放冰箱冷藏半个小时口感更佳。

好啦，今天就先分享到这里吧！

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