酱烧鲅鱼的做法(豆酱炖鲅鱼)

导语：好吃下饭的酱烧鲅鱼豆腐几分钟就学到手

By 减肥路太长

用料鲅鱼 一条老抽 适量味极鲜 1勺葱姜干辣椒八角花椒 请看图醋 1勺豆瓣酱 1勺水 一碗淀粉 适量豆腐 半块料酒 1勺十三香味极鲜盐 适量

做法步骤

1、鲅鱼解冻后洗干净，表面划斜刀

2、两面沾好淀粉，煎到两面金黄

3、锅里放油，放入葱姜干辣椒，花椒八角炒香

4、放入煎好的鱼

5、淋入醋和料酒去腥

6、放入味极鲜和老抽上色

7、加入蔬之鲜和十三香

8、倒入一碗水，加适量盐

9、豆腐切块放到鱼汤里

10、加入一勺豆瓣酱

11、中小火炖15分钟左右

12、收汁出锅即可！

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

本文内容由小悦整理编辑！