不失风味的韩式豆芽汤饭怎么做(韩国豆芽汤饭)

下雪的季节，来一碗暖暖冬芽汤饭吧！暖暖的满足感～

By 熊猫饭_Stella夏夏

用料

基本材料豆芽 300克鱿鱼 1条小米辣 1-2个大葱 1/4根海带 10x101张海燕鱼干 10个米饭 2碗鸡蛋 2个辣椒面适量汤底盐水虾酱 2勺料酒 1勺蒜末 1勺黑胡椒面适量

1、豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。

2、海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟

3、海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里

4、鱿鱼煮好后捞出，切成小块盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用

5、豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用

6、汤中放入调好的底汤料，烧开调味

7、石锅中铺上米饭

8、铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤

9、上火烧开后打入一颗鸡蛋

10、开饭啦！

1.不吃辣可以不放小米辣和辣椒面 2.盐水虾酱本身有咸味，可以代替盐 3.如果没有盐水虾酱可以用盐和普通小虾代替

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