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茄子吃什么好处(茄子常吃)

导语:夏季多吃茄子好吃多,有孩子的家庭要收藏

茄子是孩子夏季可以经常食用的一种蔬菜,茄子不仅含有的维生素e能够帮助清除体内自由基,提高抗衰老的作用,还能防止出血。而且常吃茄子还能够降低血液中的胆固醇水平,有效的起到延缓衰老的作用,成年人的餐桌上,一定要经常出现茄子。

对于孩子来说,在夏季常吃茄子,有助于清热解暑。而且茄子是一种寒凉性的食物能起到散血消肿对于热毒痈疮,皮肤溃疡有着很好的治疗作用。

今天给大家推荐的手撕茄子,制作非常简单,而且跟手撕茄子不同的是,因为茄子提前经过微波炉制作,就算撕开的时候温度不如直接烹饪的热,但是也不会太凉,可以正好端上桌就吃的温度,也不用担心孩子因为吃寒凉的食物而拉肚子~

材料:

小茄子6个,青辣椒2个,酱油5g,醋5g,糖2g,芥末油适量,辣椒油适量,蒜蓉3g

步骤:

1,茄子对半切开,放到微波炉盒内

2,微波炉高火6分钟,取出放凉,用手撕成茄子条

3,青辣椒切段,加入青辣椒2个,酱油5g,醋5g,糖2g,芥末油适量,辣椒油适量,蒜蓉3g做成碗汁

4,放入撕好的茄子,搅拌均匀即可

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