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为什么我做的蜂蜜柚子茶很苦(蜂蜜柚子茶为什么有苦味)
冷藏了几天的蜂蜜柚子茶,尝泡起来还是不错的,有一点点的苦味,不过个人觉得还是可以忽略不计的
①准备一个柚子(红白都可以)
泡水用盐搓洗干净
我买的是红心柚
②去皮,划重点敲黑板一定要把白瓤去干净,不然会苦❗ 把柚子肉掰下,不要带有那个膜哦,不然也会苦❗
切记:柚子肉不要那个膜
③把皮切小段,泡盐温水一个小时
一小时后依旧是盐水煮10分钟去 苦(我煮了3次)
我煮了3遍
④皮大约80g肉大约1000g左右吧,冰糖150g(喜欢甜的可以多放)纯净水1000g,放锅里煮,大约煮一个小时左右吧,火不要特别大,
开始煮啦
⑤收汁后放凉(一定要放凉)放150g蜂蜜,然后密封冷藏
差不多煮到这样就可以了
温馨提示:
1:皮的白瓤和柚子肉的膜一定要去干净,不然肯定很苦
2:炖煮蜂蜜柚子时不能用铁锅,否则会变黑!我用的是不锈钢锅!
3:炖煮蜂蜜柚子时,要不定时搅拌,放止粘锅!
4:冲调蜂蜜柚子茶时,用温偏凉开水,否则会破坏蜂蜜的营养!
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