鸭脚鸭翅的做法(焖鸭掌鸭翅的做法)

好吃下饭。

By 你大表姐杨千嬅

用料

鸭翅 1斤鸭脚 1斤鸭肾半斤酱油适量料酒适量勺姜丝适量桂皮 2块八角 2个香叶 2片盐适量糖适量鸡精适量耗油适量老抽适量

1、所有肉，姜丝洗干净切好，放入适量酱油，料酒，盐，具体多少看心情，难以描述，腌一个晚上比较入味，赶时间的话腌一小时也行。

2、热油

3、腌好的肉倒进热油翻炒。盆里剩下的酱油腌料先留着。

4、把盆里剩下的酱油倒进去，加水过面，加桂皮八角香叶，酱油，糖，盐，老抽，耗油，鸡精。

5、焖20分钟左右，看汤汁收的情况，途中注意开锅偷看翻炒别糊底。

6、汤汁大火收起就完成了。

鸭翅鸭脚可以切断也可以整只煮，看个人喜好。

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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